Tekort aan babyvoeding in de VS – Wat zit er achter?

Beyond Meat en Impossible Foods zijn twee van de bekendste bedrijven die de voedingssector ontwrichten.

Nu omvat de pijplijn van alt-food bedrijven ook Biomilq, een start-up uit North Carolina die zich richt op babyvoeding door te proberen moedermelk te reproduceren in een laboratorium.

Biomilq heeft net de steun gekregen van ‘s werelds beste investeerders, met een Serie A-financiering van 3,5 miljoen dollar van Breakthrough Energy Ventures, de investeringsmaatschappij van Bill Gates die zich richt op klimaatverandering.

Tot de investeringscoalitie van Breakthough Ventures behoren Jeff Bezos, Mark Zuckerberg, Richard Branson, Masayoshi Son, Jack Ma, Michael Bloomberg en Marc Benioff.

Biomilq mede-oprichter en CEO Michelle Egger is een voedingswetenschapper die werkte aan de Larabar bij General Mills voordat ze naar de business school ging en bij de Gates Foundation ging werken. Zij en haar mede-oprichtster, CSO Leila Strickland, hopen dat de moedermelk die Biomilq produceert uit het kweken van borst-epitheelcellen, zal helpen de koolstofvoetafdruk van de wereldwijde markt voor zuigelingenvoeding te verkleinen, die volgens Fortune Business Insights in 2026 meer dan 103 miljard dollar zal bedragen. Tot de belangrijkste fabrikanten van zuigelingenvoeding behoren Abbott Labs, Danone en Nestlé.

“Volgens de schattingen die we hebben kunnen maken, komt op dit moment minstens 10% van de zuivelmarkt wereldwijd terecht in zuigelingenvoeding”, aldus Eggers. “Dat betekent dat per flesvoeding in de VS 5.700 ton CO2 wordt geproduceerd en elk jaar 4.300 liter zoet water wordt verbruikt om een kind te voeden. Ouders willen doen wat het beste is voor hun kinderen, maar zouden niet moeten moeten kiezen tussen het voeden van hun kinderen en het beschermen van de planeet.”