Hoewel het wordt aangeprezen als een oplossing voor het probleem van de fabriekslandbouw, wordt wat de industrie “kweekvlees” noemt gemaakt met foetaal runderserum, waardoor in het lab gekweekt vlees duur, niet-vegetarisch en onethisch is, meldt Childrenshealthdefense.
Veel van ‘s werelds elites – Bill Gates, Jeff Bezos en Richard Branson – roepen dat in laboratoria gekweekt vlees de weg van de toekomst is, de belangrijkste oplossing om een einde te maken aan de slacht van miljarden dieren in fabrieksboerderijen elk jaar en om de klimaatcrisis aan te pakken.
Een aantal Hollywood-beroemdheden zoals Leonardo DiCaprio, Robert Downey Jr. en Ashton Kutcher hebben geïnvesteerd in in laboratoria gekweekt vlees of, zoals de industrie het noemt, kweekvlees – vlees dat is gemaakt van echte dierlijke cellen die in een laboratorium zijn gekweekt.
Kutcher, die heeft geïnvesteerd in de Israëlische start-up MeaTech, zei dat de technologie de “industriële productie van kweekvlees, een sleutel tot een duurzamere en schonere vleesproductie” zal ondersteunen.
Hoewel deze beweringen veelbelovend klinken, is er volgens onderzoeksjournalist Tom Philpott één groot probleem: de industrie van het kweekvlees heeft een “bloederig geheim” dat zou kunnen verhinderen dat het ooit realiteit wordt op de markt.
In zijn artikel “The Bloody Secret Behind Lab-Grown Meat” geschreven voor Mother Jones, benadrukt Philpott verschillende obstakels die “een nieuw tijdperk van op grote schaal beschikbare dierproefvrije hamburgers, nuggets en carnitas tegenhouden”.
Het grootste probleem, aldus Philpott, betreft het “bloed van ongeboren runderfoetussen die na de slacht bij de moeder worden weggehaald”.
Serum van runderfoetussen (FBS) wordt gebruikt voor weefselmanipulatie, de ontwikkeling van vaccins en voor de vervaardiging van vleesproducten op basis van celcultuur.
Philpott schreef:
“Sinds de jaren 50 zijn wetenschappers in staat biopsie te doen van dierlijke cellen en ze buiten het lichaam in leven te houden. Deze reageerbuiscellen hebben voeding nodig om te gedijen, en onderzoekers ontdekten dat foetaal runderserum de speciale saus levert – de juiste combinatie van hormonen om de cellen draaiende te houden”.
Het gebruik van serum van runderfoetussen voor de massaproduktie van slachtvrij vlees levert twee grote problemen op, zei hij. Het eerste is dat het extreem duur is, meer dan 1000 dollar per liter.
Dit is een belangrijke reden waarom bedrijven hun kweekvlees voor ongeveer $200.000 per pond zouden moeten verkopen om break-even te draaien,” zei Philpott, verwijzend naar onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Californië, Davis.
Het andere probleem, aldus Philpott, is dat bedrijven die kweekvlees produceren hun producten niet als “slachtvrij” of “veganistisch” op de markt kunnen brengen als voor de vervaardiging ervan bijproducten van het slachthuis worden gebruikt.
In een laboratorium gekweekt vlees is momenteel alleen verkrijgbaar in Singapore, dat in 2020 een vorm van “gekweekte kip” van de in San Francisco gevestigde start-up Eat Just goedkeurde.
Het JW Marriott Hotel Singapore South Beach verkoopt gestoomde kipknoedels gemaakt met “echt vlees zonder slacht”, aldus Philpott.
Fabrikanten van vleescellen die buiten Singapore willen uitbreiden, zullen een vervanger voor FBS moeten vinden, zei hij. Volgens de synthetisch biologe Christina Agapakis zal een volledig nieuwe toeleveringsketen moeten worden opgezet en “zal veel innovatie nodig zijn op het gebied van de biologische productie”.
Deze uitdagingen, aldus Philpott, zouden kunnen verhinderen dat kweekvlees ooit commercieel levensvatbaar wordt.
Hij zei:
“Dit alles betekent dat de beweringen van de industrie dat in laboratoria gekweekt vlees binnen een jaar op de markt zal zijn, niet helemaal serieus zijn. Zelfs voorstanders verwachten niet dat kweekvlees vóór 2030 in prijs concurrerend zal zijn, terwijl andere analisten concluderen dat het probleem van de vervanging van FBS en andere grote uitdagingen – zoals het perfectioneren van machines die cellen op industriële schaal kunnen kweken – betekenen dat het spul waarschijnlijk nooit economisch rendabel zal zijn.”
Help ons de censuur van BIG-TECH te omzeilen en volg ons op Telegram:
Telegram: t.me/dissidenteen
Meld je aan voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief, 10.000 gingen je al voor:
[newsletter_form button_label=”Abonneer!”]
[newsletter_field name=”email” label=”Email”]
[/newsletter_form]
https://dissident.one/2021/02/17/bill-gates-denkt-dat-we-100-synthetisch-vlees-moeten-gaan-eten/?swcfpc=1
