Insecten zouden voedzaam zijn en een lagere koolstofvoetafdruk hebben dan gewoon vlees, zo hebben wetenschappers beweerd. Jonge kinderen zullen binnenkort insecten eten om een nieuwe generatie aan te moedigen over te schakelen van vlees op insecten – en om hun ouders ervan te overtuigen hun voorbeeld te volgen.

Leerlingen van vier basisscholen in Wales zullen “alternatieve eiwitten” te eten krijgen, zoals krekels, sprinkhanen, zijderupsen, sprinkhanen en meelwormen. Het project om het dieet van mensen te veranderen begint deze week, meldt Free West Media.

De onderzoekers hopen dat hun bevindingen informatie zullen opleveren over hoe Britse kinderen – en bij uitbreiding ook hun ouders – kunnen worden overtuigd van de milieu- en voedingsvoordelen van eetbare insecten.

Via enquêtes, workshops, interviews en focusgroepen zal feedback worden gegeven over de ervaringen met alternatieve eiwitten. De onderzoekers werken samen met leraren in de hoop de vijf- tot elfjarige deelnemers ervan te overtuigen vlees en zuivel op te geven.

“We willen dat kinderen alternatieve eiwitten gaan zien als echte dingen voor nu en niet alleen als voedsel voor de toekomst, dus het proeven van een aantal van deze voedingsmiddelen is een belangrijk onderdeel van het onderzoek,” zei Christopher Bear van de Universiteit van Cardiff.

“Hoewel eetbare insecten in het Verenigd Koninkrijk – nog – niet op grote schaal worden verkocht, maken zij deel uit van het dieet van ongeveer 2 miljard mensen wereldwijd. Een groot deel daarvan leeft in delen van de wereld waar ze deel uitmaken van een aloude culinaire traditie. En ook elders worden ze steeds populairder,” voegde hij eraan toe.

Een studie uit 2020 schatte dat ongeveer 9 miljoen Europese consumenten in 2019 insecten aten en voorspelde een stijging tot 390 miljoen in 2030, volgens het International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF), een producent van insecten.

De Britse Food Standards Agency (FSA) zal naar verwachting toestaan dat insecten tijdelijk worden verkocht in supermarkten en andere detailhandelaren, en de volledige goedkeuring wordt volgend jaar verwacht.

Maar insecten kunnen de voedingswaarde van veel voedingsmiddelen aantasten, vooral die welke van planten zijn gemaakt (zoals rijst of meel). Enkele veel voorkomende anti-nutriënten die ze bevatten zijn fytinezuur, tannine en lectines. Het exoskelet, of “chitine”, van een insect blijkt deze anti-nutriënten te bevatten.

Insecten kunnen net zo goed allergische reacties opwekken als schaaldieren (zoals garnalen en kreeften). Bovendien voeden veel insecten zich met rottend materiaal: rottend voedsel, kadavers van dieren, menselijk afval, dat vol zit met bacteriën en een veel voorkomend gevaar vormt bij wilde insecten. Ze kunnen parasieten bij zich dragen die schadelijk of zelfs dodelijk zijn.

Help ons de censuur van BIG-TECH te omzeilen en volg ons op Telegram:

Telegram: t.me/dissidenteen

Meld je aan voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief, 10.000 gingen je al voor:

[newsletter_form button_label=”Abonneer!”]

[newsletter_field name=”email” label=”Email”]

[/newsletter_form]

Wordt er een opzettelijke voedselschaarste gecreëerd om mensen te dwingen insecten te eten?

https://dissident.one/2022/05/01/31685/